豚肉と豆苗の炒め物
ダイエットプラス @cook_40063035
豆苗にはβカロチンが多く含まれ、βカロチンは抗発がん作用、動脈硬化の予防する働きがあります
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。
スーパーで比較的安価で手に入る豆苗、ベータカロチンの他ビタミンC、k、葉酸なども多く含まれ、栄養価が高いです。
アプリでひらく作り方
- 1
豚もも肉、野菜類を食べやすい大きさに切ります。
- 2
熱したフライパンに油をひき、みじん切りにした生姜を炒め、もも肉、野菜の順に炒めます。
- 3
塩、こしょう、醤油で味を調えます。
皿に盛り、食べる直前にかつおの削り節をかけ供します。
コツ・ポイント
豚肉、食べやすい大きさに切る時に、脂身の部分は取り除いて下さい。
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