ぷるぷる牡蠣ご飯
ならゆみこ @cook_40044316
ぷっりぷりの牡蠣ご飯！土鍋で炊くと牡蠣の香りが倍増〜大根も入れて牡蠣の味が染み込んで美味しいです(o^^o)
このレシピの生い立ち
牡蠣が縮まないように、あと乗せで作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
米2合は研いでザルにあげる。
牡蠣は塩で洗い、水を2〜3回かえてザルにあげる。大根は皮をむき拍子切り。 - 2
小鍋に○を入れ、大根を入れ煮立てる。牡蠣をサッと煮て、別に取り出して置いておく。
-
- 3
土鍋に米と2の煮汁と大根を入れ、強火で5分、沸騰したら弱火で15分。
-
- 4
火を止め、牡蠣を入れて15分蒸して出来上がり。
-
- 5
そっと混ぜる。
三つ葉を散らす。 -
コツ・ポイント
ブログ「癒しの香り絵」http://ameblo.jp/hanakarintan/
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