山芋の南蛮やき

はじめてのつくれぽをする
奄美自然食本舗
奄美自然食本舗 @amamioshima

シャキシャキとホクホクが両方楽しめる山芋料理です。まろやかな南蛮酢がよく合います♪
このレシピの生い立ち
きび酢を使用したレシピを紹介したいと思い、考案しました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 山芋 200ｇ
  2. 鰹節 少々
  3. 醤油 大さじ1
  4. きび酢（奄美自然食本舗） 大さじ1
  5. 砂糖 大さじ1
  6. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    山芋は皮を剥き、2㎝幅の輪切にする。
    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、山芋の表面を焼く。

  2. 2

    ボウルに醤油、きび酢、砂糖を入れて混ぜる。

  3. 3

    山芋が焼きあがったら、調味液に浸し、皿に盛り付ける。
    鰹節をふり完成！！

  4. 4

    こちらのきび酢を使用しました。

コツ・ポイント

山芋が焼きあがったら、熱いうちに調味液に浸すと、味が馴染みやすくなります。
お好みで七味唐辛子を振ってお召し上がり下さい。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

奄美自然食本舗
奄美自然食本舗 @amamioshima
に公開

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 焼き鯖おにぎり Macha:☆
  2. 【学校給食】コールスローサラダ はちおうじ元気ごはん
  3. 【学校給食】黒糖きなこトースト はちおうじ元気ごはん
  4. 【保育園】豆腐のグラタン はちおうじ元気ごはん
  5. ブロッコリーとシーフードのにんにく塩炒め KAIT管理栄養学科
  1. 簡単 昆布佃煮と焼鳥缶の炊き込みご飯 ゴロンタ＠
  2. HMでヨーグルトケーキ いるかのしっぽ237
  3. ははつゆ漬けジューシーとり唐揚げ ははつゆ
  4. 麺つゆ使用でつゆだくあんかけ揚げ出し豆腐 えみりく