わが家のすき焼き
アロハよつば @cook_40128179
地元のすき焼きは、ざらめと甘口の濃口醤油のみで作ります。でもうちには、それを常備していないので考えました。
このレシピの生い立ち
地元のすき焼きは、鍋に入れた具材の水分のみで作ります。うちには、ざらめも甘口の濃口醤油も常備していないので、ある調味料で作れるように考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋で焼き色が付くまでお肉を炒める
- 2
そこに調味料を上から順に入れて味付けをし、その上に野菜や他の具材を入れて蓋をする。
- 3
野菜が柔らかくなるまで煮込む
- 4
野菜の水分で、汁だくになります♪
- 5
溶き卵を入れたお皿に、お好きな具材を取って、卵を絡めて食べます☆
- 6
大晦日には、茹でたそばも入れて年越しそばに♥️
そばじゃなくても、茹でた素麺も美味しいです♪
コツ・ポイント
水やだし汁は使わずに、野菜の水分のみで作ります。
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