時短☆簡単☆鶏肉のみぞれ煮

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chanyai
chanyai @cook_40127646

味付けも簡単☆そして15分以内の調理
さっぱりのどごし良くお腹に優しいメニューです。
このレシピの生い立ち
さっぱりとしたおかずで野菜も充実させたい。
和食で砂糖は使わない生姜でさっぱりおかずです。

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材料

二人分
  1. 鶏肉 200㌘
  2. 大根 1本又は1/2本
  3. 人参 1本
  4. いんげん 適量
  5. 玉ねぎ 1/2個
  6. 白だし お玉2杯
  7. 片栗粉 適量
  8. 水 800cc
  9. 生姜 一欠片
  10. 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    人参。玉ねぎ。いんげんを一口大に切る。

  2. 2

    大根も小さく切る。

  3. 3

    野菜(作り方1)を5分くらい茹でます

  4. 4

    野菜を茹でている間にこのプロセッサーで大根おろしを作ります

  5. 5

    できあがりがこちらです。

  6. 6

    鶏肉を一口大にして準備する。

  7. 7

    生姜を刻む

  8. 8

    5分茹でた野菜はザルにあげる。

  9. 9

    鍋に水をはり沸騰させ生姜を入れる。

  10. 10

    作り方9と同時に鶏肉に片栗粉をまぶす。全体にちゃんとまぶす。

  11. 11

    沸騰した鍋に一つずつ鶏肉を鍋に入れる。まとめていれると固まりますので注意☆

  12. 12

    5分位鶏肉を煮込んだら野菜を入れる。

  13. 13

    そして大根おろしも入れる

  14. 14

    白だしをお玉2杯入れ混ぜる
    その後醤油大さじ1入れ混ぜる

  15. 15

    味が馴染んだらお皿に盛ります

コツ・ポイント

プロセッサーを使うことにより簡単におろしが出来時間短縮。野菜も一回茹でることにより日の通りが速く時短になります。
白だしを使うことにより調味料も少なく簡単です

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chanyai
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