ごぼうたっぷり♪梅風味の沢煮椀

キッチンひろば @cook_40050000
沢山の野菜を煮たお椀「沢煮椀」、体に優しい感じで落ち着きますね。
このレシピの生い立ち
給食の献立によく「沢煮椀」があるので、家でも作ってみました。いつもの味噌汁とは違って、ちょっと新鮮です。
作り方
- 1
野菜(大根・人参・ごぼう)を千切りする。
- 2
鍋に水と野菜を入れ5分程度(お好みの柔らかさまで)煮る。
- 3
醤油と梅干しを入れ器によそい、細ネギと鰹節をかけ完成!
コツ・ポイント
ゴボウは切ったあと特に水にさらす必要はありませんが、お好みで(習慣で)…。
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