さつまいもときざみ昆布の煮物☆
cheeさん @cook_40096364
お砂糖もだしもいらない、さつまいもの甘さと昆布の旨味の簡単煮物です♪お弁当のおかずにも！
このレシピの生い立ち
結婚当初、社宅の奥さんが作っていた料理を教えてもらってから時々作っています。
アプリでひらく作り方
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さつまいもは１口大に切り、水につけてアク抜きします。刻み昆布は水に1～2分つけてからよく揉んで水を切っておきます。
-
- 2
鍋にさつまいも、昆布、水を入れて中火にかけます。
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- 3
５分位して煮立ってきたらみりんと醤油を入れて10分に煮たら火をとめ、冷ましながら味を浸み込ませます。
コツ・ポイント
冷ますことで味が浸み込みます。
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