アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは１センチくらいに切りしばらく水にさらしてアクを抜く。
- 2
鍋にさつまいもと砂糖、水をヒタヒタ（材料がギリギリかぶるくらい）にいれ火にかける。
- 3
ブクブクしてきたら弱火にして醤油を入れ全体に混ざるように鍋を揺すり落とし蓋をする。
- 4
水分がなくなってきたらできあがり。
冷めると味がしみておいしくなります。
コツ・ポイント
うちの人々は昆布好きなので写真はやたらと昆布まみれですが(笑)分量通りだと半分くらいのかんじになります。
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