塩胡椒だけ！【れんこんの塩胡椒炒め】

♪キッチンmama's cooksnap of when they made 塩胡椒だけ！【れんこんの塩胡椒炒め】.
mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

れんこん。何に使おう。悩んだら、塩・胡椒で簡単に炒めちゃいます♪
たったそれだけでも意外と美味しいんです。
このレシピの生い立ち
ただ塩胡椒で炒めただけなのに、美味しかったんです。

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材料

  1. れんこん 1節（230g）
  2. ごま油 大匙1
  3. 塩・胡椒 各適量
  4. 粗挽き胡椒 たっぷり

作り方

  1. 1

    れんこんは縦半分に切り、2㎜の薄切りに
    する。酢水（分量外）に晒して、水気をよく切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、1を焼く。
    塩・胡椒を振って、たまに動かす程度で、
    焼き付けるように焼く。

  3. 3

    全体に焼き色が付き、透き通って来たら
    火を止める。粗挽き胡椒を振る。

コツ・ポイント

粗挽き胡椒は、たっぷりの方が美味しいです。

れんこんは4〜5分炒めます。

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レシピ作者

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon
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ブログ　https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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