鶏と大根と豆腐の中華風煮込み

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Loyalty @cook_40055804

切って焼いて煮るだけの簡単メイン♪
ご飯もお酒も進む味付けです！
材料費は安いので節約にも^_^
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に消費したい大根と豆腐を発見…(´ﾟдﾟ｀)
鶏肉と一緒に煮てみました^_^

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材料

1人分
  1. 鶏肉(今回は胸肉) 200g
  2. 大根 6cmくらい
  3. 豆腐 1/2丁(150g)
  4. 片栗粉 適量
  5. ★水 100ml
  6. ★鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  7. ★醤油・酒 各大さじ1/2
  8. ★砂糖 小さじ1(少し甘めです)
  9. ごま油 適量
  10. ねぎ お好みで

作り方

  1. 1

    鶏肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす

  2. 2

    大根は皮を剥いて薄い半月切り、豆腐は一口大に切る

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、鶏肉の両面に焼き目がつくまで強火で焼く

  4. 4

    いい焼き色がついたら大根を加えてさっと炒める

  5. 5

    ★の調味料全て(水、鶏ガラスープの素、醤油、酒、砂糖)を加え、沸騰させる

  6. 6

    沸騰したら鶏肉と大根に火が通るまで弱火で煮る

  7. 7

    豆腐を加えて更に2分〜3分煮たら器に盛る

  8. 8

    ごま油とお好みでネギを散らしたら完成♪

  9. 9

    人気検索トップ10入り感謝です！
    ★2020.01.23★

コツ・ポイント

鶏肉に片栗粉をまぶしてから焼くことで、パサパサになるのを防ぎます！
仕上げにごま油を掛けることで風味UPです(*^^*)
甘いのが苦手な方は砂糖を小さじ1/2でやってみてください♪

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レシピ作者

Loyalty
Loyalty @cook_40055804
に公開
ちょっと天然な夫と2人暮らし、ストレス発散に料理を楽しむ会社員です(*´ω｀*)お酒が何よりも好き♡笑週末になるとお家でのんびり飲みながら夫と過ごすのがお決まりです(=ﾟωﾟ)ﾉ手抜きレシピばかりのキッチンですが、よろしくお願い致します♪2018.10.07Just Married♡
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