水菜と薄揚げの温玉乗せ

P・okan
P・okan @cook_40046164

旬の水菜をたっぷり食べれるレシピです。
このレシピの生い立ち
水菜を安く手に入れたので沢山他ばれるレシピを
考えてみました。

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材料

4人分
  1. 水菜 500g
  2. 温玉 4個
  3. 薄揚げ 2枚
  4. ☆麺つゆ(2倍濃縮) 100㏄
  5. ☆醤油 大1
  6. サラダ油(炒め用) 大1

作り方

  1. 1

    水菜は4㎝位のざく切りにする。
    薄揚げは1㎝幅くらいの短冊に切って湯通しする。

  2. 2

    フライパンを熱してサラダ油をひき
    水菜をさっと炒め
    薄揚げ☆の調味料を入れて水菜がしんなりするまで炒める。

  3. 3

    皿に盛って真ん中に温玉を乗せたら出来上がり。

コツ・ポイント

温玉は少し深い容器に卵を1個割り入れて
爪楊枝でつぶさないように黄身を一突き。
水を大1入れてラップして600wのレンジで40秒
加熱したら簡単にできます。

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レシピ作者

P・okan
P・okan @cook_40046164
に公開
食べること作ること大好き!毎日、何か美味しいものがないか模索中.毎日の節約料理を公開しています。「おかんの毎日と食事」http://patapataokan.blog.jp/
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