お弁当用「小松菜と豚肉の炒め物」
山猿食堂 @cook_40103208
市販の小松菜一袋で、お弁当用冷食が６食分できます^^
このレシピの生い立ち
案外小松菜は冷食に合うと解り、大いに活用しています^^
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ肉を少量の油で炒める、あまり炒めきらないところで、いちょう切りした人参とほぐした舞茸を入れて炒める。
- 2
細切りした油揚げとざく切りした小松菜を入れて１分程度回しながら炒めて、味醂、醤油を入れて炒めまわす。
- 3
最後に好みで、胡椒や七味を少々振って味を調えてできあがり。
コツ・ポイント
おかずにするならシッカリ炒めますが、お弁当のおかずにするなら豚肉にシッカリ火が通っていたらオッケー！
冷凍後、レンジで温めた時に腰折れしないので小松菜のしっかり感が残ります。
リアクション
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