手羽先のトマトポトフ♪
azuazupi @cook_40051655
コラーゲンたっぷりの手羽先の定番ポトフをトマト味にしてみました♥️
このレシピの生い立ち
コラーゲンたっぷりの手羽先を、シンプルな塩味だけのポトフにしたり、カレー味にしたりしていましたが、トマト缶を入れるとさらにとっても美味しくなりました♥️
アプリでひらく作り方
- 1
人参を乱切り、玉ねぎを4~6等分のくし切り、セロリを乱切り、セロリの葉を3~4cmのザク切りにする。
- 2
にんにくを包丁の背で押しつぶす。
- 3
圧力鍋に1,2の野菜を入れ、サッと洗った手羽先を入れて軽く潰したホールトマトを入れる。
- 4
600ccくらいの水を入れ、ローリエ、塩を加えて軽く混ぜ、蓋をして中火の強火にかける。
- 5
圧力鍋の重りがカタカタして来たら、弱火にして10分で出来上がり。
- 6
圧力鍋のピンが落ちたら、器に盛ってブラックペッパーを振って召し上がれ♥️
-
コツ・ポイント
セロリの葉には栄養がたっぷりなので、是非一緒に入れて召し上がって下さいね♪
ホールトマト缶は、“Spigadoro”がトマトの味がしっかりしていて大好きです。
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