簡単☆甘さ控えめな栗きんとん

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ゆうゆう0310
ゆうゆう0310 @cook_40027123

栗と砂糖のみで作るシンプルな栗きんとんです。茹でて潰して丸めるだけなので簡単です。

このレシピの生い立ち
母から伝わる料理を砂糖を減らして作りました。今回は残りの栗で作ったので少なめです。画像は黄色に近い色に映っていますが、実際の色は少しくすんだ色に仕上がっています。さつま芋で作る茶巾しぼり　レシピID : 17798637

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材料

4人分
  1. 栗 正味130g
  2. 三温糖 大2
  3. 塩 適宜
  4. 水 適宜

作り方

  1. 1

    栗を茹でます。こちらを参照して下さい。レシピID : 19004380

  2. 2

    熱い内に栗をナイフで半分に切り、スプーンで中身を出します。

  3. 3

    ボウルに入れ、マッシャーで潰します。

  4. 4

    鍋に栗と砂糖を入れ弱火で練ります。

  5. 5

    4をバットorお皿に広げ、粗熱を取ります。

  6. 6

    粗熱が取れたらラップor濡れ布巾にのせ、茶巾の形にします。

  7. 7

    器に盛り付けます。

  8. 8

    栗の保存方法　レシピID : 20208583 冷凍保存しておくと便利です。

コツ・ポイント

6＊底を平らにして栗の形にしてもOKです。大きさはお好みで作って下さい。正味130gは茹で栗12～13個分です。お好みですが栗を全て潰さずに粒を少し残してもOKです。砂糖は控えめです。お好みで足して下さい。基本は栗の2~3割の砂糖を入れます

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つくれぽ (12)

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レシピ作者

ゆうゆう0310
ゆうゆう0310 @cook_40027123
に公開
こんにちは。お料理、お菓子作りが好きな主婦です。簡単に作れる家庭料理を中心に載せています。レシピは都度見直しています。ご了承下さい。
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