とり胸肉のやわらか唐揚げ

aiueoriha
aiueoriha @cook_40053782

パサパサしない&柔らかい唐揚げです
このレシピの生い立ち
安い鶏胸肉で簡単に唐揚げを作りました。
我が家ではモモ肉よりも人気です。

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材料

3人分
  1. 鶏胸肉 1枚
  2. おろし生姜 大さじ1
  3. プレーンヨーグルト 大さじ2
  4. 砂糖 小さじ1
  5. 醤油、酒 各大さじ1
  6. 小麦粉 大さじ2
  7. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    鶏胸肉は縦半分に切ってから一口大にそぎ切りする。

  2. 2

    おろし生姜、ヨーグルト、砂糖、醤油、酒をよくもみ込み30分くらいおく。

  3. 3

    小麦粉を加えて混ぜる。
    サラダ油で揚げる。

コツ・ポイント

ヨーグルトで鶏胸肉が柔らかくジューシーになります!

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レシピ作者

aiueoriha
aiueoriha @cook_40053782
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