味噌ダレ焼き肉の簡単恵方巻き♪

140㎝わんたるママ
140㎝わんたるママ @wanntalu

しっかりとした味噌ダレ牛肉の恵方巻きです。とっても簡単で作りやすく、節分にもぴったり!!
このレシピの生い立ち
刺身が苦手な夫が美味しく食べられるように、肉をたっぷり入れた恵方巻きを作ってみました。
http://ameblo.jp/wanntalu/entry-11760227955.html

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材料

3本分
  1. ご飯 1.5合分
  2. すし酢 60ml
  3. 味噌ダレ
  4. ★みそ 大さじ1と1/2
  5. ★すりごま(白) 大さじ1と1/2
  6. ★酒 小さじ1
  7. ★砂糖 小さじ1
  8. ★しょう油 小さじ1
  9. ★にんにくすりおろし 小さじ1
  10. ゴマ 小さじ1
  11. 牛肉切り落とし 200g
  12. のり 3枚
  13. レタス 2~3枚

作り方

  1. 1

    ご飯を酢飯用に炊いて、炊きあがったらすし酢を混ぜ合わせ冷ましておきます。

  2. 2

    ★印のみそだれの材料をビニール袋に入れ、細かく切った牛肉を入れて、もみこみ5~10分おきます。

  3. 3

    フライパンに2を入れてしっかり火が通るまで炒めたら冷ましておきます。

  4. 4

    のりにご飯1/3をのせて、上を3㎝、両端を1㎝位開けて広げます。

  5. 5

    のりの真中あたりにレタスと炒めた肉の1/3を乗せます。

  6. 6

    手前のまきすと海苔を一緒に持って、奥のご飯の端をめがけて巻きます。

  7. 7

    まきすをはずし、あまったのりの方へ回転させたら完成★海苔がなじんでから切り分けます。

コツ・ポイント

5の作業で、ご飯の真ん中ではなく、海苔の真ん中に具を置くようにすると巻きやすいです。

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レシピ作者

140㎝わんたるママ
に公開
歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれる手間ぬき料理大好き!子どもと一緒にスイーツやパンづくりも楽しみ中。ブログやInstagramで子供とのお菓子作りなどをアップしています♪http://ameblo.jp/wanntalu/Instagram @wanntalu(https://www.instagram.com/wanntalu/)
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