塩ひとつでほうれん草の卵とじ ②

Cicelyseri @cook_40244778
2014.3/5カテゴリ掲載!まな板、包丁いらず、簡単シリーズ②お塩だけの味付けが旬のほうれん草の甘みを引き出します。
このレシピの生い立ち
ハハ直伝の味です。
作り方
- 1
ほうれん草は根元を十字にハサミを入れよく洗い、そのままハサミでざく切りに
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、ほうれん草、続いて塩を加えてサッと炒めます。
- 3
溶いた卵を流し入れ素早くまとめ、半熟部分を残して火を止める。
- 4
味を見て、お好みでお塩を足してください。
コツ・ポイント
まな板、包丁いらず、調理時間1分ちょっとの
スピード料理です。
塩は少し多いかな、くらいがおいしいです。
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