ほうれん草の卵とじ
sawako☆ @cook_40056103
これぞ家庭の味！ほうれん草と卵があればできる、炒め煮です。
このレシピの生い立ち
和食党の母の定番料理で、実家でよく出てきました。久しぶりに作ったのでレシピに残しました。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草はさっと塩ゆでして固く絞り、５ｃｍの長さに切っておく。
- 2
お鍋にサラダ油を敷いて火をつけ、ほうれん草に油が回ったら水と鰹ぶしを加えて煮る。
- 3
調味料で味を整えて溶き卵を回し入れて、フタをして弱火で火を通す。
コツ・ポイント
だしをとらずに鰹ぶしで簡単！ほうれん草は後で煮るのでさっと茹でるのがポイントです。
リアクション
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