揚げナスの和風マリネ

S*mama♡
S*mama♡ @cook_40193685

揚げナスは味染みしやすいので、冷やしても揚げたてでも◎
じんわりお酢がきいて美味しいです♪
このレシピの生い立ち
揚げたナスが好きで。

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材料

  1. なす 5本
  2. 揚げ油 適量
  3. ☆赤唐辛子(荒挽) 1本分
  4. ☆和風だし(ほんだしなど) 小さじ1/3
  5. ☆酢 大さじ4
  6. ☆しょうゆ 大さじ3
  7. ☆砂糖 大さじ1
  8. ☆水 1/4カップ

作り方

  1. 1

    なすは1㎝幅くらいの輪切りにする。
    170℃に熱した油でカラッと素揚げする。

  2. 2

    ☆をボウルに混ぜ合わせ、①のなすを入れる。
    冷蔵庫で冷やして出来上がり。

コツ・ポイント

なし

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レシピ作者

S*mama♡
S*mama♡ @cook_40193685
に公開
家族→主人.息子(8歳・6歳).猫(♂)犬(♀)✩.*˚ 時短・簡単レシピetc..cookpadレシピに助けられてます。お菓子とパンは、作るのも食べるのも大好き(♡ϋ)"
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