ほうれん草と手羽元の簡単煮

クックKJO8AK☆ @cook_40259591
冬のほうれん草、栄養価が高く、身体にもお財布にも優しく、食べる直前に温めればいいレシピです。
このレシピの生い立ち
主人の帰りが遅いので、あらかじめ作っておける、③だけ温めればいいだけのレシピを考えました。
作り方
- 1
ほうれん草はサッと茹で、冷水に取ります。水気を絞り、4~5㎝に切り、1人分ずつ皿に盛る。(後で汁を入れてもいい皿で)
- 2
人参は5ミリくらいの輪切りにする。
- 3
鍋に煮汁、手羽元、人参を入れて煮る。
- 4
油揚げも入れる。
- 5
食べる直前に温めた③を①に入れて完成。
コツ・ポイント
油揚げの中に卵を入れてもボリュームアップします。キノコをいれても美味しいです。めんつゆを使って簡単にしても。
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