自家製切り干し大根の煮物

☆果樹☆ @cook_40096352
生の大根より切干大根にした方が栄養価もアップ☆やさしい味で身体によくて材料費200円
このレシピの生い立ち
自家製の切干大根をいただいたので。
作り方
- 1
切り干し大根をたっぷりの水でもどす。
- 2
油揚げを拍子切りする。
- 3
出し汁を沸かして、調味料と切り干し大根、油揚げをいれて、15分中火で煮込んだらできあがり。
コツ・ポイント
生の大根をスライスし、ざるに広げて1週間干すと切干大根ができあがります。
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