簡単・美味☆切り昆布とさつまいもの煮物

さつまいもは洗ってから、皮ごとラップに包み、500wのレンジで3分加熱する。

昆布は食べやすい長さ（4等分がオススメ）に切っておく。

人参と油揚げは細く切り、加熱したさつまいもは厚さ1cm程度の輪切りにする。

鍋に油を敷き、中火で昆布と人参を軽く炒め、表面に油をコーティングさせる。
※昆布の磯臭さが抜けます。

その他、すべての材料を鍋に加えて、全体をよく混ぜ合わせる。

クッキングシート等で落とし蓋をし、弱火で10分程度煮込み、さらに火を止めてから余熱で15分程度味を染み込ませたら完成！