新じゃがいもと玉ねぎのお浸し
ＪＡ福岡市 @cook_40127682
サクサク、シャキシャキ、歯ごたえバツグン！！新じゃがで作るお浸し♪
このレシピの生い立ち
JA福岡市の農産物直売所「博多じょうもんさん」市場では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、毎日野菜と接する直売所スタッフが毎月レシピを作成しています。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは、包丁の背で軽く削りながら皮をむいて細く千切りにして水にさらす。
- 2
鍋にお湯を沸かして千切りにしたじゃがいもを約2分茹で、ザルにあげ流水で流し水気を切る。
- 3
玉ねぎは薄切りにして1分程水にさらし、水気を切る。
- 4
調味料Ａを合わせる。
- 5
②と③を④で和え、味がなじんだら、かつおぶしともみのりをのせて完成です。
コツ・ポイント
かつおぶしともみのりは、食べる前にササッとかけるとより食感が楽しめます(o’∀`)ﾉ♪
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