寒い時♡とろろ芋と白菜のかき玉味噌汁

かっちゃん杉's cooksnap of when they made 寒い時♡とろろ芋と白菜のかき玉味噌汁.
ユキぽっちん's cooksnap of when they made 寒い時♡とろろ芋と白菜のかき玉味噌汁.
お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210

今.白菜が美味しいですね。とろろ汁風に仕上げて、卵も入れてみました♪ふんわり、トロトロです！
このレシピの生い立ち
白菜が美味しい季節なので色々な料理に♪
まずは長芋があるので味噌汁に。そしていつもの甘辛漬けに決まり！

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材料

  1. 白菜 150g
  2. 長芋 150g
  3. 卵 個
  4. 水 4カップ
  5. 和風顆粒出汁の素＊訂正しました 小さじ1.1/2→小さじ1
  6. 味噌 お好みの量

作り方

  1. 1

    白菜は細切りにする
    長芋は洗い、皮のついたまますりおろします

  2. 2

    鍋に水を沸かし、出汁の素を入れたら白菜を入れる。
    少ししんなりしたら味噌を入れお好みの味にする

  3. 3

    長芋を少しづつ落としながら入れ、
    弱火で蓋を少しずらし、沸騰しないように少し煮込む
    ＊お団子が出来て固まれば良いです

  4. 4

    解いた卵を少しづつ回し入れたら火を止める。とろろ入り、かき玉風味噌汁の完成です

  5. 5

    ねぎを散らしても美味しいですよ♪

  6. 6

    不手際があり調味料の分量を訂正致しました申し訳ございません

  7. 7

    ユキぽっちんさん初レポありがとうございます！お鍋に沢山つくぅて頂きました。初レポは本当に嬉しいです。感謝

コツ・ポイント

☆長芋は粘りがあるのとあまりないものがまりますが、お団子になっても良し、ならなくても美味しいですよ
☆強火で煮込むと吹きこぼれるので、弱火で蓋を少しずらします

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レシピ作者

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210
に公開
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです☆夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコのクック女子5歳も一緒♡皆様と楽しく、お料理しましょ♪皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます。　金沢在住
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