新玉ねぎと紫大根の簡単マリネ
まもうた母 @cook_40287535
新玉葱が大好物なので。
紫大根の鮮やかな色合いで食卓に彩りを✨
このレシピの生い立ち
ロカボをしながら、入院している89歳の祖母のリクエストで新玉葱料理を差し入れようと考えたメニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
新玉葱をくし切り、
紫大根を半月切りに。
タッパーにバラバラと入れる。 -
- 2
切った野菜に、
調味料Aを入れて、
軽くふるうように混ぜ、
蓋をして冷蔵庫へ。
半日位で、
写真のようになります。 -
コツ・ポイント
酢少ないかも、、と思うかもですが、野菜から水分が出るので良い感じにひたひたになります。酸味が足りない方は他のビネガーを足したりしてみて下さい。
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