厚揚げと小松菜の煮浸し
ダイエットプラス @cook_40063035
厚揚げと小松菜にはどちらもカルシウムがたっぷり！抗酸化作用のあるβ‐カロテンも入った、骨と肌の健康を保つ一品
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。出汁が厚揚げと小松菜に染み込んだ、ホッとする味わいの一皿に仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は下の部分を切り落として3～4cm長さに切り、厚揚げは一口大に切ります。
- 2
鍋にだし汁としょうゆを熱し、小松菜と厚揚げを入れて煮ます。
- 3
小松菜がしんなりしたら火を止め、器に盛り付けます。
コツ・ポイント
厚揚げの表面部分は味が染み込みにくいので、一口大や短冊切りなど、豆腐の部分が煮汁に浸かりやすい切り方にします。だし汁を一からとる時間がない時は、顆粒だしでも代用できます。
リアクション
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