白菜と木耳のやさしいスープ＊

Yukiまむ's cooksnap of when they made 白菜と木耳のやさしいスープ＊.
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Snow＊Love
Snow＊Love @cook_40055939

風邪引きさんにも優しいとろとろ白菜のスープ♪焼売入りで是非お試しを。2015.3.25嬉しい話題入り☆皆様に感謝✿
このレシピの生い立ち
風邪を引いてしまったら実家からおかずが届きました。トンカツ、焼売、伊勢エビ＝＝;
私用ではなく義母用？な。の。ね。と言うことで、焼売を使って風邪ひきさんにも食べられるスープに♪
余談ですが、、義母はトンカツ＆伊勢エビでニコニコでしたf＾＾

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材料

２人分
  1. 白菜 １枚(約80g使用)
  2. キクラゲ(乾燥) １枚(4g)
  3. シュウマイ ４個
  4. スープ
  5. ★水 400cc
  6. ★鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1と1/2
  7. ★醤油 小さじ１
  8. ★塩 少々

作り方

  1. 1

    ◉白菜＝7〜8mmの千切りにする
    ◉キクラゲ＝水で柔らかく戻し硬い部分を取り除き千切りにする

  2. 2

    鍋に★の材料全てを入れ白菜とキクラゲを加え加熱

  3. 3

    白菜に火が通ったら焼売を加え加熱→焼売が温まったら出来上がり

  4. 4

    器に盛り付け食卓へ♪

    ＊大きめの焼売を
    １人分＝２個として入れました。お好みの数でどうぞ。

コツ・ポイント

＊器に盛り付ける前に味見をして薄いようなら醤油や塩などでお好みの味に調整してください。
＊風邪を引いていたので普段のスープの具よりも余分に火を通し白菜をトロトロにしました。手順【３】で焼売を入れるタイミングを早めると白菜も歯応えを残せます。

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レシピ作者

Snow＊Love
Snow＊Love @cook_40055939
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