ほっこり♡鶏肉と里芋の煮物
にーっしまみ @cook_40056127
今が旬の里芋を骨付き肉で炊いてみたらとっても美味しかったのでご紹介♡
このレシピの生い立ち
母から教わった煮物をアレンジしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は土を落とします。熱湯をわかし塩をひとつまみ入れ、里芋を竹串が通る柔らかさるまで茹でます。
- 2
竹串を刺し、すっと通るくらいの柔らかになったら水にとります。触れるくらいの熱さになったら皮をむきます。
- 3
なかなか向けない場合は包丁を使用してくださいね！
- 4
鶏手羽中をごま油を熱したフライパンで焼きます。皮の面から焼き、焼き目が付いたら裏返し火を通します。中心まで火を通します。
- 5
４に３の里芋と☆を加え落し蓋をし、煮込みます。
里芋が柔らかくなりすぎると荷崩れするため、途中で様子を見て取り出します。 - 6
煮汁が半分くらいになれば完成♡
コツ・ポイント
鶏肉を焼いてから完全に中心まで火を通し、それから煮ることがポイント！とっても柔らかくなります。
骨付き肉を使用することもポイント！だしが出ておいしくなります。
里芋の下ごしらえは大変ですが、苦労するとおいしい煮物が完成しますよ♡
似たレシピ
里芋と鶏手羽中のほっこり煮
やわらか～い里芋と鶏手羽がとっても美味しいです♪
ほっこり里芋と鶏肉の煮物
里芋と鶏肉の相性抜群☆もちろん里芋だけ鶏肉だけ他の根菜などなんでも作れますよ♪︎ご飯が進みますよ〜♪︎
里芋と鶏肉のほっこり煮
秋のほっこり和食の一品♪旬の里芋をゴロゴロ入れました！！
さといもと鶏肉の煮物
旬のさといもでほっこり♪
ほっこり美味しい♪里芋の煮物
涼しくなったので、旬の里芋で美味しい煮物を作りました♪味が染みておいもはホクホクですよ（＾＾）
里芋と鶏肉の煮物
ほっくり里芋と鶏肉の煮物です。
みなまる 
甘辛！鶏手羽なかと里芋のほっこり煮物
骨つきの鶏手羽中は肉がホロッと食べやすく、里芋はほっこりと甘辛く仕上がりました。どこか懐かしい味がします。
里芋と鶏肉の煮物
里芋と鶏肉でこってり煮物いかがでしょう(^o^)
ほっこりおいしい♪いかと里芋の煮物
ほっこり煮えた里芋とお刺身用のやりいかがとってもやわらかで心も和みます。
さといもと手羽元の煮物
今が旬のさといもを使って煮物にしてみました(・∀・) 秋の代表食材！！しめじも忘れずにいれちゃいました(・ω・)
ほっこり和☆里芋の煮物☆*
シンプルに里芋だけで、ほっこり和☆里芋の下処理裏技つき♪♪
あゆみかぴ 
ほっこり優しい☆里芋と豚肉の煮物
さといもの優しい味わいです。
里芋と鳥の煮物
里芋をもらったので鶏肉とこんにゃくで炊いてみました！！最後にゆで卵を入れて煮卵に！
則ダー 
ほっこり里芋と鶏肉の煮物
鶏肉と里芋の組み合わせは定番中の定番料理ですが・・・今回は煮込みはオーブン任せで作ってみました。
鶏肉と里芋の煮物。
里芋の煮物に 鶏肉を加えて。
里芋と大根の鶏煮
旬の野菜と鶏肉の煮しめ
ほっこりやさしい味★里芋の煮物
里芋をほっこり甘辛く煮た定番のおかずです。
★鶏肉と里芋の煮物★
鶏肉と里芋､定番の和風煮物です♪
里芋としめじの鶏そぼろ煮
今が旬の里芋をしめじとそぼろ煮にしました
鶏肉と里芋の煮物
しっとり美味しい鶏肉と里芋の煮物です。ホッコリした味です。
里芋と鶏肉の煮物～残ってる野菜も添えて
里芋をメインにお野菜と鶏肉で煮物に！薄味でとっても美味しく頂けます(*´ω｀*)
里いもと鶏肉の煮物
鶏肉と里いもの簡単で美味しい煮物です。
クックK96VYG☆ 
ほっこりおかず♡里芋とイカの煮物♪
昔懐かしい里芋とイカの煮物。ほっこり落ち着く味です♪
里芋とひじきの煮物
旬の里芋を使った料理です。里芋がやわらかくて美味しいですよ♪
里芋と鶏肉の甘辛煮
里芋の煮っころがしとはまた違う里芋の美味しさを感じられるレシピです。
ほっこり旨♪里芋とイカの煮物
定番の里芋の煮っころがしにイカを加えて旨味up～ ♡
鶏肉と里芋の【簡単】ほっこり煮♪
懐かしいお味の煮物です♪里芋は冷凍でも充分美味しくいただけます♪
里芋と手羽の煮物
手羽のコラーゲンが里芋に絡みコックリとしたお味
里芋の煮物
里芋の煮物
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20240725
