チャプチェ風?簡単炒め

キノコマニア
キノコマニア @cook_40093064

春雨でかさまししているのでボリュームも(・∀・)オッケー!
このレシピの生い立ち
豚こまが少ししかなく、ボリュームのある一品を作りたくて!味もしっかりしているので、つまみにもオカズにもなります(*´罒`*)♥

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材料

四人分
  1. 豚肉(豚こまでもバラでも) 100g位
  2. ピーマン 二個
  3. 乾燥春雨 1/2袋
  4. もやし ひと袋
  5. ●しょうゆ 大2
  6. ●酒 大1
  7. ●みりん 大1
  8. 鳥ガラスープの素 小3
  9. ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    春雨を熱湯で3分位茹で、茹で上がったらザルにあけ水切りしたら食べやすい大きさに切る

  2. 2

    ⑴の間に豚肉とピーマンを細切りにする。*ピーマンは半分に切ったら斜めに包丁を入れてください

  3. 3

    フライパンを熱しゴマ油で豚肉とピーマンを炒める

  4. 4

    豚肉の色が変わったらもやしと春雨を入れてよく混ざるように炒める

  5. 5

    ●を入れ、軽く炒めたら(もやしのシャキシャキが残るくらい)火を止めて完成

コツ・ポイント

材料が均等に混ざるようにすると味がバラけなくていいです☆
ピーマンは斜め切りのほうが食感が残り美味しいです

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レシピ作者

キノコマニア
キノコマニア @cook_40093064
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レシピは基本簡単なものばかりです、はい、ズボラなもので……(๑´ლ`๑)フフ♡
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