*秋刀魚となすと水菜のおろしぽん酢*

☆ゆよな☆
☆ゆよな☆ @cook_40050015

なす、秋刀魚、水菜をサッと炒めておろしぽん酢でさっぱりと♪
フライパン一つで簡単!

このレシピの生い立ち
煮る、塩焼き、刺身以外の秋刀魚料理は?と思って。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 秋刀魚 三枚におろしたもの一尾分
  2. なす 2本
  3. 水菜 一束
  4. 大根 輪切り3㎝
  5. 生姜 一片
  6. ぽん酢 適量
  7. 片栗粉 適量
  8. 塩、胡椒 適量

作り方

  1. 1

    秋刀魚は三枚におろして腹骨をとって食べやすい大きさに切り、塩,胡椒して片栗粉を軽くまぶしておく。

  2. 2

    なすはスライス、水菜も食べやすい大きさにざく切りにしておく。

  3. 3

    フライパンに油をひいてなすを炒めて端に寄せ、秋刀魚を焼く。両面焼けたら水菜を加えてサッと炒めて器へ。

  4. 4

    大根と生姜をおろしてのせてぽん酢をかければ出来上がり♪

コツ・ポイント

なすに半分火が通ったくらいで秋刀魚を入れる!
水菜は火が通ったかな?くらいでOK!

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

☆ゆよな☆
☆ゆよな☆ @cook_40050015
に公開
皆さんのつくれぽ感謝しています(*_ _)♡
もっと読む

似たレシピ