貴女風味で簡単きんぴら♥ゆりさん風
♥ゆりさん風 @cook_40269429
肉無しで味は普通のきんぴらでも手抜きで手間いらず
このレシピの生い立ち
人数が少ないと炊くのが面倒ですでも日本人♥には愛されているきんぴら。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに水を入れてお酢を数的落としてゴボウ、コンニャク、にんじんを4cm位の長さに千切りにしてポールに入れて置く。
- 2
ピーマンを千切りにしてポールに塩少々とポットの熱湯を入れて置く。→少し手間ですがピーマンの冷め色を防げる
- 3
(1)を水切し小鍋に入れてヒタヒタの少なめ水と白だしと砂糖を入れて火に掛けて沸騰したら醤油をお好みで少しだけ入れ煮詰ます
- 4
(3)が冷めたら(2)のピーマンの冷めたのを絞り加えて混ぜる。いりゴマを加えて出来上がり。
コツ・ポイント
特にありませんがメイン料理を作る時に、火に掛けて
煮詰めたら楽ちんです。
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