秋刀魚の土鍋ご飯

玄米は浸水させて30分おく。
そのあと、水を流し、めんつゆをいれる。
まいたけをしきつめる。

蒸気が出るまで10分ほど中強火で。
その間、グリルを5分空焼きする。
蒸気が出たら、火を消して20分ほと蒸らす。

蒸らしてる間に秋刀魚をグリルで焼く。
7分ほど。

蒸らしたあと、
蓋をとって、秋刀魚を敷き詰め、輪切りにしたかぼすをのせ、ネギを適量かける。