あーさいの肉巻き揚げ焼

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ラテクック
ラテクック @cook_40288257

出来たてはあーさいがとろっと！少し冷めたらあーさいはシャキッと！して美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
あーさいをゲットしてどんな料理がいいか調べたら炒めものばっかで、炒め物にしても美味しいけどなんかつまらないなと感じ、自分で考えて作りました！

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材料

2人分
  1. 豚肉 10枚
  2. 片栗粉 適量
  3. 油 適量
  4. あーさい 5個

作り方

  1. 1

    あーさいを水で洗い、半分に切っていく。この時あーさいの断面に2本切込みを軽く入れておく。

  2. 2

    切ったあーさいを皿に入れ、水を入れてラップをしてレンジで500Wか600Wで柔らかくなるまで蒸す。

  3. 3

    蒸し終わったら豚肉を巻き、片栗粉を付ける。

  4. 4

    油を多めに入れたフライパンに、片栗粉を付けて豚肉を巻いたあーさいを入れて揚げ焼きにする。

  5. 5

    ある程度色がついたら油を切って完成！

  6. 6

    他にもいい組み合わせあれば教えてください。

コツ・ポイント

巻く時にあーさいだけでも美味しかったですが、チーズやしそを一緒に巻いても美味しそうです！
付けたものは荒塩、ウスターソース、塩コショウでしたが1番美味しかったのは荒塩をつけた時でした！
トマトは彩りで一緒に揚げてます！

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レシピ作者

ラテクック
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