家のカリッと唐揚げ

鶏もも肉をフォークでブスブス刺して、ポリ袋に★の調味料を合わせて揉み込む。冷凍保存する時は漬け込んだ状態で保存する。

フライパンに油を5mm程敷いてパッドに片栗粉を広げて、揚げる直前に肉にまぶして揚げ焼きにする。
中火でじっくり火を通す。

一度パッドに上げて、今度は強火で2度揚げする。
キャベツなどを千切りにして盛りつけて完成。