ちぎりピーマンと玉子炒め

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oshamasan
oshamasan @cook_40112721

自分用の覚書。
このレシピの生い立ち
包丁使うのがめんどくさくてちぎってみたらとても好みの味になったので。

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材料

作りやすい分量
  1. ピーマン 一袋
  2. 卵 1個か2個。好みで。
  3. お酒 大さじ1
  4. 創味シャンタン 小さじ山盛1
  5. 塩 少々

作り方

  1. 1

    ピーマンは手でへたを押して種を取る。身も手でちぎって洗う

  2. 2

    油を引いたフライパンで炒める。油が回ってきたらお酒と創味シャンタンをいれ、更に炒める

  3. 3

    水気がなくなったら溶き卵をいれ、一息おいて火を止める。塩を軽くふってざっくり和えたら完成

コツ・ポイント

ピーマンは手でちぎってください。味が凄くなじみます。

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