いつものひじき煮❁大豆inで栄養価up
ときんこ♡ @cook_40260659
大豆煮を作るのは面倒で(笑)ひじき煮にin(*´`)
このレシピの生い立ち
ひじき煮、大豆煮、一緒に作った方が楽チンなので(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
芽ひじき、干ししいたけをぬるま湯で戻しておく。干ししいたけの戻し汁は後で使うので、おいておく。300cc
- 2
油あげ、人参、板コンニャク、ちくわを切っておく。水煮大豆もパックから出し水で少し洗い、水をきっておく。
-
- 3
今回使用した、水煮大豆です。
-
- 4
ひじきは水戻しできたら、ザルにうつし水洗いを軽くする。干ししいたけは、戻し汁を捨てないで食べやすい大きさに切る。
- 5
お鍋に、人参、ひじき(水分をきってから)大豆、板コンニャク、干ししいたけをいれる。
- 6
5に、干ししいたけの戻し汁300ccと水250ccをいれて、ひと煮立ちさせる。
- 7
ひと煮立ちしたら、★の調味料と、油あげ、ちくわを入れて、弱火~中火で落し蓋をし20分~30分煮る。
-
コツ・ポイント
ひじきは、水戻ししたら、ギュッと水分をきってからお鍋に入れて下さい。落し蓋が無い場合は、クッキングシートでオケ。出来上がｯて直ぐに移さないで2.3時間お鍋においておくｺﾄで味が染み渡ります。
リアクション
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