簡単♪野菜と鶏挽き肉の巾着煮

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お好みの野菜＆冷蔵庫に残っている野菜を鶏挽き肉に混ぜ油揚げで煮込む一品。
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材料

２～３人分
  1. 鶏挽き肉 １パック
  2. 野菜(もやし・人参・ネギ) 適量
  3. 油揚げ ２～３枚
  4. 【煮汁】●だし汁 ２カップ
  5. ●砂糖 大２
  6. ●酒 大２
  7. ●醤油 大２

作り方

  1. 1

    油揚げは半分に切ります。

  2. 2

    野菜は細かく切ります。

  3. 3

    ボウルに鶏挽き肉・野菜・分量外の酒(大１)・醤油(大１)を入れ良く混ぜ合わせます。

  4. 4

    油揚げの中に混ぜた具材を詰めます。

  5. 5

    鍋に【煮汁】●と具材を詰めた油揚げを入れ蓋をし弱火～中火で裏返しながら１５分.煮て完成です。

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