きのことわかめの卵炒め
yukiの食堂 @cook_40207251
10分でできる。食物繊維も豊富でたんぱく質源も含まれる。主菜副菜を兼ねた1品
このレシピの生い立ち
遅い帰宅で、さっとできて主菜と副菜を兼ねた1品をと考え、冷蔵庫に残っていた食材でつくりました。
アプリでひらく作り方
- 1
塩蔵わかめはボールなどに入れて水洗いをして塩をおとした後、適当な長さに切る。
- 2
ハム、しいたけの笠は1㎝幅に切り、しいたけの足は石づきを落とし手で適当に裂いておく。
- 3
フライパンを熱し。油をしき、2の食材をすべて炒める。
- 4
割卵し、麺つゆと1のわかめを合わせ、３へ加え炒め合わせ完成。
コツ・ポイント
しいたけの足も炒めれば歯ごたえもあり香りもあるので捨てずに使います。卵の味付けはごく少量、ハムの塩分でも十分に味がつきます。
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