作り置き☆切り昆布と干し椎茸の煮物
FKbaby @cook_40062418
お弁当の隙間おかずや、夜ご飯の箸休めにピッタリです。短時間で煮得るので、片手間で作れます⸜(๑’ᵕ’๑)⸝
このレシピの生い立ち
お弁当用の作り置きおかずとして作りました。保存がきくので常備菜にピッタリです( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎
ストック食材だけで作れる簡単おかずなので、ぜひお家で作ってみて下さいね♫
アプリでひらく作り方
- 1
干し椎茸は水につけ、浮かないようにラップを被せる。冷蔵庫で半日かけて戻す。軸を取って薄くスライスし、戻し汁は取っておく。
- 2
乾燥切り昆布も、たっぷりの水につけて戻す。軽く水気を絞り、食べやすい長さにカットする。
- 3
鍋に水、(1)の干し椎茸とその戻し汁、(2)の切り昆布を入れて火にかける。煮立ってきたら●を加える。
- 4
中火にして落し蓋をし、10煮る。▪️を加えて鍋をゆすりながら一煮立ちさせ、全体に調味料を絡めて火を止める。
- 5
粗熱が取れたら保存容器に移して出来上がり。
-
コツ・ポイント
甘めの煮物がお好みなら砂糖を少し加えてください。
調味料は●→▪️の順で入れてください。みりんは照りを出し、醤油は先に入れると甘みが入りません。
油揚げや人参を入れても美味しいです。お好みで具材をアレンジしてみてください⸜( •⌄• )⸝
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