あんまり失敗しない、やわらか唐揚げ♪
小世界 @p19727525
ミツカンすし酢を使って下味をつけると、子供やシニアでも食べやすくなります～
このレシピの生い立ち
隠し味に、酢を使い始めています。
煮物に少し入れるだけでも、味付けがまろやかになるのが分かり
唐揚げにも使ってみました。
すし酢の、甘味と昆布だしが
唐揚げに深みを与えてくれます。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は、食べやすい大きさにカットします。
-
- 2
めんつゆとすし酢を加えて、３時間ほどおきます。
-
- 3
つけ汁は捨てて、片栗粉をまぶし、中温以下であげます。
-
- 4
油を切って、レタスなどの上に盛り付けます。（画像は半量分）
-
コツ・ポイント
お寿司のチカラで、鶏肉が柔らかくなりますね。
リアクション
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