簡単！厚揚げ（絹揚げ）柚子こしょう添え
Little Darling @cook_40014130
絹揚げをオーブントースターで焼いただけ。おいしさの秘密は牡蠣しょうゆと新鮮な柚子こしょう。お酒の肴におかずに。
このレシピの生い立ち
シンプルなお料理ですが、シンプルだからこそ おいしさが引き立ちます。
箸休めに、酒の肴に、喜んでいただけると思います。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブントースター、魚焼きグリル、またはフライパンで 厚揚げをこんがり色よく焼きます。油はひかなくてＯＫ．
- 2
ひと口大に切り、お皿に盛りつけます。柚子こしょうを乗せ、おいしい醤油をかけていただきます。
コツ・ポイント
柚子こしょうは 新鮮なもの、あれば手作りのものが 超おすすめ！香りが違います。
しょうゆは 広島の牡蠣しょうゆを使っていますが、なければ好みのだし醤油でどうぞ。
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レシピ作者
海外でも作れる和食 アメリカ料理 在米30年料理コラムニスト レシピ開発＆料理愛好家ブログ https://ameblo.jp/littledarling-cooking/Instagram @littledarling_cookingダラスの日本語ペーパー「いろは」でコラムを20年間掲載中。レシピコンテスト 受賞歴多数。雑誌や書籍でのレシピ掲載、写真提供他。
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