簡単 絶品！ きのこたっぷり きのこご飯

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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

2015年1月12日、話題入り大感謝(*^^*)
きのこたっぷりの、炊き込みご飯です(^-^)＊゜
簡単で美味しいです♡
このレシピの生い立ち
きのこは、石突きを取ってバラスだけ等、処理が楽で、簡単に具沢山に出来るので(^-^)♪
簡単、早い、家族も喜びます(о´∀`о)
人参無しだと、もっと楽です！

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材料

お米2合分
  1. お米 2合
  2. 舞茸 1株
  3. しめじ 1株
  4. えのき 1袋
  5. 椎茸 3個
  6. 人参 1本
  7. 油揚げ 1枚
  8. 調味料
  9. 醤油 大2
  10. 酒 大2
  11. みりん 大2
  12. だしの素 2袋(8g)

作り方

  1. 1

    米を研ぎ、水に浸ける。(夏なら30分、冬なら1時間くらい)

  2. 2

    椎茸は薄くスライスする。

  3. 3

    えのきは、石突きを切り、2分の1に切る。

  4. 4

    しめじ、舞茸は、石突きを切り落とす。

  5. 5

    人参は、千切りにする。

  6. 6

    油揚げは、幅5mmくらいに切る。

  7. 7

    炊く直前に、米を浸けていた水を捨てて、調味料を入れてから、2合の線まで水を入れる。

  8. 8

    具材を乗せて、混ぜずに直ぐに、普通に炊く。

  9. 9

    炊き上がったら、具材と混ぜて、15分ほど蒸らす。

  10. 10

    2015年1月12日、話題のレシピになりました！
    レポくださった皆様、ありがとうございます(^-^)
    大感謝です！

コツ・ポイント

米を浸けていた水は、調味料を入れる前に、一度捨てて下さい。
調味料、具材は、炊く直前に入れて下さい。

具材を乗せたら、混ぜずに直ぐに炊いて下さい。

油揚げは、入れた方が、コクが出て美味しいです(^^)

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レシピ作者

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
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キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁
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