我が家の唐揚げ

ryo29
ryo29 @cook_40123872

ご飯が進む!唐揚げです♬*゜
このレシピの生い立ち
母親から教えてもらった我が家の唐揚げです!

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材料

3~4人分
  1. 鶏もも肉 約400g
  2. ★調味料
  3. ★しょうが 1/2片
  4. ★醤油 大さじ1
  5. ★料理酒 大さじ1
  6. ゴマ 小さじ1
  7. ★塩 小さじ1
  8. ★コショウ 少々
  9. ★卵 1個

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切ります。

  2. 2

    しょうがをすりおろします。

  3. 3

    ★の調味料をすべて入れ、よく混ぜます。
    ※生姜は、汁のみ絞って入れます。

  4. 4

    冷蔵庫で2〜3時間寝かします。

  5. 5

    冷蔵庫から出し、30分程
    常温に置いてから片栗粉をまぶします。

  6. 6

    熱した油で揚げていきます。
    焼き色がついたらokです!

コツ・ポイント

生姜は、チューブよりもすりおろした物を使った方が風味が出てより美味しくなります♬*゜

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レシピ作者

ryo29
ryo29 @cook_40123872
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