鶏となすとトマトの醤油炒め

すずなまり's cooksnap of when they made 鶏となすとトマトの醤油炒め.
saorin314's cooksnap of when they made 鶏となすとトマトの醤油炒め.
単！！
単！！ @cook_40050638

醤油炒めだけどアジア風に感じます、簡単にできますので是非お試し下さい
このレシピの生い立ち
なす炒めを粋な感じで作ってみたいと思ってトマトと一緒に炒めることを考えました

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材料

１人分
  1. 鶏胸肉　 １００ｇ
  2. なす　 １本
  3. トマト　 １個
  4. しょうが　 １片
  5. にんにく　 １片
  6. しょうゆ 大さじ１
  7. 酒 大さじ１

作り方

  1. 1

    鶏胸肉は食べ易い大きさにそぎ切り、なすとトマトは乱切り、しょうがとにんにくはみじん切りに切る

  2. 2

    フライパンに分量外のサラダ油を加熱し、しょうがとにんにくを入れて弱火で炒める

  3. 3

    香りが立ってくると、鶏胸肉を入れて強火で両面焼く

  4. 4

    肉の色か変わってくるとなすを加え、なすがしんなりするまで中火で炒める

  5. 5

    トマトを加えてトマトの皮がめくれ始めると醤油と酒を加えて混ぜる

  6. 6

    お皿に盛りつけて出来上がり

コツ・ポイント

にんにくとしょうががポイントです

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レシピ作者

単！！
単！！ @cook_40050638
に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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