簡単美味☆なすとピーマンの醤油炒め☆

chipoooh's cooksnap of when they made 簡単美味☆なすとピーマンの醤油炒め☆.
AFMhami
AFMhami @cook_40231994

あと1品、もう少しお野菜ほしいなって時に、ちゃちゃっとすぐできて簡単に美味しいです。醤油が香ばしくて我が家の定番です♪
このレシピの生い立ち
旬のなす、ピーマンをたくさんいただいたので。
小さいころ母が作ってくれた味を思い出しながら作ってみました。
お醤油の味がなすにしみて美味しいです☆
お醤油はお好みで増減してくださいね♪
我が家はしっかりお醤油味が好きで、これくらいの分量です

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

副菜として3～4人分
  1. なす 1本
  2. ピーマン 2～3個
  3. ゴマ油 大さじ1
  4. 酒 大さじ1/2
  5. しょうゆ 大さじ1

作り方

  1. 1

    なすとピーマンは細切りにする

  2. 2

    フライパンにごま油となすとピーマンを入れ、少しいためて油を全体に絡めてから蓋をして中火で加熱する

  3. 3

    野菜がしんなりしてきたら、フライパンの真ん中を空け、お酒を入れ、強火にしてアルコール分を飛ばす。

  4. 4

    お酒のアルコール分がとんだら、お醤油を入れ、全体になじんだらできあがり☆

コツ・ポイント

アルコール分はしっかり飛ばしてくださいね☆
あとはこれといってコツがないくらい簡単です☆

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

AFMhami
AFMhami @cook_40231994
に公開
アスリートフードマイスター2級のhamiです。サッカーをがんばる息子とバレエを頑張る娘のためにスポーツと食事の大切さを感じ、アスリートフードマイスターの資格をとりました。美味しくて、身体のためになる食事を考えています☆よろしくお願いします♪
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. エリンギベーコン巻き串 呑兵衛どぅーん
  2. 簡単！豚肉ミルフィーユカツ＆ラタトゥイユ きりん家の食卓
  3. 夜のダイエットおやつ イクちゃ〜ん！！！
  4. 少し厚めのホットケーキ らうんじ美やお
  5. 簡単！アヒージョ風シュクメルリ だんどり亭
  1. 冷凍豆腐を使ってツナゴーヤチャンプルー Nilmini
  2. アーモンドヨーグルト クック09GS50☆
  3. アーモンドヨーグルト クック09GS50☆
  4. ウィスキー知多のアフォガート♪ KA☆NA☆PE