うずらの卵で 味玉とか煮玉子 ゆーやつ

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スナックあられ
スナックあられ @cook_40103572

うずらの卵の味玉です
本つゆを使う事でスモークしたみたいな香りが着き美味しいです
おつまみやサラダのアクセントにどうぞ
このレシピの生い立ち
100円ローソンにうずらの卵の味玉が4個で108円で売っていてハマり卵の茹で加減を自分好みにしたかったんでテキトーに作ってみたらｳﾏｯ (° ∀° ≡ ° д°) ｳﾏｯって感じです
味見するつもりが完成画像撮る前に全部食べてしまいました

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材料

  1. うずらの卵 10個
  2. 本つゆ 適宜
  3. 水 適宜
  4. 七味唐辛子 適宜

作り方

  1. 1

    冷蔵庫にあるうずらの卵を出して直ぐ水から3分50秒茹で冷水で冷やします

  2. 2

    殻を剥きジップロックに入れ本つゆをヒタヒタにつかるまで入れ七味唐辛子入れ空気を抜き冷蔵庫で30~分寝かせ完成です

  3. 3

    私は本つゆを1水を3くらいの割合で薄め1晩冷蔵庫で寝かせます
    直ぐ食べたい人は原液のまま30分くらい冷蔵庫で寝かせます

  4. 4

    タッパーに原液で3時間くらいのヤツです
    (たまに混ぜ混ぜする)

  5. 5

    中はこんな感じです

  6. 6

    ウチはIHで3.0kwですガスコンロだと微妙にゆで時間違うかもしれないです
    3分50秒±10秒くらいの誤差だと思います

コツ・ポイント

必ずキッコーマンの本つゆを使う

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レシピ作者

スナックあられ
スナックあられ @cook_40103572
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簡単 楽チン 節約レシピです 最近はクリームチーズ使ってダイエットメニューです たまに分量間違えてるので味見して下さいね (気付いた時に直してますが)
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