だし巻き卵 だしできちんと作ります
とまと☆まま @cook_40193517
上手に焼ければ高級旅館の朝ごはんの味です
冷めても美味しいのでお弁当にも。
このレシピの生い立ち
美味しいだし巻き卵がたべたくて。
子供のリクエストで運動会のお弁当にも作ってます。
アプリでひらく作り方
- 1
だし汁、薄口醤油、みりん、塩を混ぜておく。
-
- 2
卵を割りよくほぐしておく。
そこに1の調味液を少しづつ混ぜながら入れる。 -
- 3
卵液をこす。
-
- 4
あぶらをひいた玉子焼き器にお玉1杯づつ入れて、一番弱火で焼いていく。
-
- 5
卵が固まってきたら、奥から丸めていく。巻き終わったら、奥にもっていきまた、卵液をいれ、同じ作業をくりかえす。
-
- 6
5の作業を繰り返し、四面がきれいに焼けたら、できあがり。
-
リアクション
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