りんご酢と赤玉ねぎで酢玉ねぎ☆作り置き☆
atelier＊Ｒ＊ @cook_40096093
フルーティーなりんご酢と赤い玉ねぎで酢玉ねぎを作りました。サラダ・マリネ・カルパッチョ・冷奴などに活用しています♪
このレシピの生い立ち
色々な酢で酢玉ねぎを作っていますが、今回はりんご酢で♪砂糖や塩を加えず、材料２つでシンプルに仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
赤玉ねぎを繊維と直角になるように薄切りにする。（スライサーを使うと早く均一に出来ます）※用途に応じてみじん切りでも可。
- 2
１をお皿に広げ、そのまま１５分以上置く。※空気に触れることで血液サラサラ物質が出るそうです。水には晒さないでください。
- 3
消毒した瓶に２を入れ、上からりんご酢を適量注ぐ。蓋をして上下に軽く振り、玉ねぎが全部浸ればＯＫ。
- 4
冷蔵庫で２週間ほど保存可能です。
- 5
姉妹レシピ「新玉ねぎで♪バルサミコ酢玉ねぎ」はコチラ→ID19635171
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- 6
姉妹レシピ「赤い酢玉ねぎ☆梅干作りで余った梅酢を活用」のレシピはコチラ→ID19177463
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コツ・ポイント
お好みでハチミツを加えてもＯＫ♪
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