☺簡単♪牡蠣と長葱の和風アヒージョ☺

海の星プリン's cooksnap of when they made ☺簡単♪牡蠣と長葱の和風アヒージョ☺.
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すみれぱん's cooksnap of when they made ☺簡単♪牡蠣と長葱の和風アヒージョ☺.
hirokoh
hirokoh @hirokoh

おつまみにピッタリな牡蠣の和風なアヒージョです♪
ビールにもワインにも日本酒にもよく合います♡
牡蠣の下処理方法も☆
このレシピの生い立ち
牡蠣大好き(*´艸｀)♪
牡蠣を使った短時間で簡単に作れるおつまみのレシピを考えました(*´▽｀*)

☺お料理ブログ始めました☺
http://hirokoh.seesaa.net/

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材料

作りやすい分量
  1. 牡蠣（加熱用・生食用どちらでも） ８～１０粒
  2. 片栗粉（牡蠣を洗う用） 大さじ１
  3. 長ねぎ １本
  4. オイスターソース 大さじ１
  5. オリーブオイル １００ｃｃ
  6. 塩 小さじ１／２
  7. おろしにんにく 大さじ１
  8. 片栗粉（牡蠣にまぶす用） 大さじ２

作り方

  1. 1

    長ねぎは２ｃｍぐらいの幅のぶつ切りにしておく。

  2. 2

    牡蠣はボウルに入れて、片栗粉を全体的にまぶし、そ～っと優しく水で汚れと片栗粉をよく洗い流す。

  3. 3

    ビニール袋に、洗った牡蠣とオイスターソースを入れて、軽くなじませて、冷蔵庫で１０分寝かせる。

  4. 4

    フライパンか鍋におろしにんにくと塩を入れてよく混ぜ、塩が溶けたら、オリーブオイルを入れる。
    まだ鍋に火は点けない。

  5. 5

    キッチンペーパーで牡蠣の水気を軽く拭き取り、片栗粉を薄くまぶし余計な粉は叩き落とし、長ねぎと一緒に並べて入れる。

  6. 6

    弱火にかけて、１２分煮込んだら完成♪

コツ・ポイント

・茹でたパスタに和えれば、牡蠣と長ねぎのオイルパスタに（≧▽≦）

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レシピ作者

hirokoh
hirokoh @hirokoh
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✨YouTubeでレシピ動画を公開中です✨【YouTube】hirokohのおだいどこhttps://www.youtube.com/@hirokohよろしくお願いします☺️【コンテスト受賞歴】⭐「雪国まいたけ」レシピコンテスト・優秀賞⭐漫画かしましめしコラボレシピコンテスト・グランプリ⭐ふくしま健民減塩レシピコンテスト理研ビタミン賞⭐働く女性のための健康パワーレシピコンテスト・準グランプリ⭐缶つまJAPAN C1グランプリ・グランプリ
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