ヘルシー&簡単♡ナスと鶏肉のみぞれ餡かけ

材料を準備する。

はじめに生野菜の大根をカットし摩り下ろす。

キッコーマンの本つゆ使用

ナスを一口サイズにカットする

サラダ油大さじ1をフライパンに入れ、鳥モモを一口サイズにカットし塩胡椒し皮目から強火で蓋をして焼いていく。

焼き色がつくまでひっくり返さない。
3分強火で蒸し焼きしたら、ひっくり返しナスを入れ蓋をしそのまま強火で2分くらい炒める

2分たったらフライパンを振って全体に焼き色をつけていく。

必ず蓋をしてくださいね。
焦げ防止、火が均等に通ります。

おろしに本つゆ、みりんを合わせる

おろしダレを入れる。

ぽこぽこ沸騰しだしたら火を止め水で溶いた片栗粉を回し入れる。
中火で温めトロミがつけば完成

仕上げにネギや、今日はブロッコリースプライトがあったので散らし完成

大根おろしが効いて美味しい♡

我が家の男たちはご飯にのせてどんぶり風にしてました^_−☆

鶏肉は700gまでこのタレの量でオッケーです^_−☆

包丁は生野菜⇨炒める野菜⇨お肉の順に切ると洗い物が少ないです^_−☆